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 海参的成分和作用
咱们先看一下海参的成分:每100g干海参,含有蛋白质50.2g,脂肪4.8g,碳水化合物4.5g,矿物质20g,矿物质包括钙、磷、铁、镁、硒等。表面看起来呢,算是一个高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的食物,挺赞的。但是我们要知道啊,这个海参蛋白质含量虽然看起来很高,蛋白质的质量却不高。
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