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中国食品包装机械发展综述
 近5年来食品包装机械行业每年以11%~12%的平均增长速度发展,高于同期国民经济增长速度。产品水平上了新台阶,开始出现规模化、成套化、自动化的趋势,传动复杂、技术含量高的设备开始出现。在出口的机械品种中以食品(乳品、糕点、肉类、水果)加工机、烤箱、封装、贴标签机、纸塑铝复合罐生产设备等机械出口较多,食品机械如制糖、酿酒、饮料、液体食品灌装机等设备已开始成套出口。
    2003年17月,食品包装机械行业累计出口12.03亿美元,与进口设备相比,累计顺差1.99亿美元,出口情况创历史最高水平,出口首次超过进口。2002年,全国食品和包装机械进出口总额21.4亿美元,同比增长10.6%。其中进口15.4亿美元,同比增长4.4%;出口6亿美元,同比增长30.2%,进口仍大干出口,逆差为9.4亿美元。其中食品机械出口为4.6亿美元,同比增长31.8%。这些出口的食品机械中,大都是家用洗碗机、榨汁机、杀菌机、电饭锅类(国家统计局归类在“小家电类统计”)。大食品机械出口交货值为1.23亿美元,同比增长7.9%。包装机械出口交货值1.38亿美元,同比增长25.4%。2002年进口部分,食品机械5.15亿美元,同比下降2.6%,包装机械进口10.23亿美元,同比增长7%。2002年我国食品和包装机械出口占国内生产总值的5.48%,进口部分占国内市场份额(按售价计算)的24.57%,出口部分远低于国内机电产品出口13.26%的比例,进口部分所占市场份额却远高于国内机电市场的进口份额。
    随着人们膳食结构的调整和饮食习惯的改变,促进了食品加工业的快速发展,需要大量高品质的包装机械和食品加工机械。未来几年食品包装机械的需求量将会大幅度增加。据有关方面预计,到2005年,我国食品机械及包装工业产值将达到440亿元,年均增长率可达10%。目前食品机械和包装设备销售势头都比较好。到2005年,肉类加工的比重将由目前的4%提高到10%。即肉类加工量达到600万吨;粮食加工的比重由目前的8%提高到15%,加工量达到8250吨。食糖、乳制品、液态奶、各种饲料、食用植物油、罐头产量分别达到1000万吨、80万吨、200万吨、2700万吨、3000万吨和380万吨。到2005年,国内市场食品机械和包装设备的总需求应为650亿元左右,即每年保持12%以上的增长率才能满足市场需求。我国经济的持续发展,给包括食品包装机械在内的包装行业带来了良好的机遇。预计2010年国内食品和包装机械市场总需求量可达1100亿元。其中进口部分在25亿美元左右,2010年国内食品包装机械销售额约850―900亿元人民币,加上出口部分(估计应在8―10亿美元),2010年国内食品包装机械总产值折合现价约为900―1000亿元人民币,即每年保持12%以上的增长率才能满足市场需求。2002年中国食品包装机械总产值394亿元人民币,出口2.6l亿美元,国内销售372亿元;进口食品包装机械15.38亿美元,国内市场总需求量是499亿元人民币。
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